産地 : 福建省 武夷山南部 福建省 武夷山南部の有名な白茶です。白牡丹は葉も芽芯と一緒に摘みとります（「一芯二葉」）。低めの温度で焙煎した味わいは渋みが少なく大変デリケート。まろやかで甘くすっきりした味わいで、芽芯の旨味と葉の持つ味わいとのバランスが素晴らしい逸品です。1煎目はフレッシュな葉の香気を、2煎目以降は柔らかな旨み・甘みをお楽しみいただけます。